Товароведение кофе и кофейных напитков – это дисциплина, изучающая потребительские свойства, классификацию, ассортимент, факторы, формирующие и сохраняющие качество, а также методы оценки качества и экспертизы этих товаров.

I. Кофе (Coffee):

II. Кофейные напитки (Coffee Drinks):

Кофейные напитки – это напитки, приготовленные на основе кофе с добавлением других ингредиентов.

III. Факторы, формирующие качество кофе и кофейных напитков:

IV. Экспертиза кофе и кофейных напитков:

Экспертиза кофе и кофейных напитков проводится для оценки их качества, соответствия требованиям стандартов и безопасности. Включает:

В заключение, товароведение кофе и кофейных напитков – это комплексная дисциплина, охватывающая все этапы производства, обработки, хранения и приготовления этих товаров. Знание основ товароведения позволяет потребителям выбирать качественный кофе и кофейные напитки, а производителям и продавцам – предлагать продукцию, отвечающую требованиям рынка.